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リアコだけが知ってる韓国

ソウルの旅2(体にいいソウルの味)

      スローフード研究家の北村光世先生と私の大阪の友達,yoyoちゃんが

                大好きなレストラン。

         食べるといいものがすっと体に染み込む感じといいましょうか。 

               やさしい味です。

 

 

 

 

 

ソンブクドンヌルンジベックシュク 

T:02-764-0707

 

ベックシュクセット(4万2千ウォン)

 

メ ミルジョン(そば粉のチチミ)

そばをチチミで巻いて食べる

 

 まず、鳥肉を食べる

体にいいいろんな漢方薬材を

入れて煮込んだもの。

お肉がとても柔らかく悪いくせがない。

 

スープの中に丸いおこげが入っていて。

お肉を食べる間に

おこげがやわらかくなってお粥のようになる。

香ばしくて美味しい!