교토음식 썸네일형 리스트형 <1>교토 니신 소바 전문점, 마츠바 지난번 교토산보여행을 함께 한 슬로푸드 연구가 기타무라 선생은 교토출신이다. 선생과 함께 기온을 산보하다가 어린 시절 선생이 미나미좌로 가부키 공연을 보러 갈 때마다 들르곤 했다던 니신(청어)소바 전문점, 마츠바松葉에서 점심을 먹었다. 교토를 여행하며 니신소바를 먹을 기회가 여러번 있었지만 생선의 비린내가 날 것 같은 선입견 때문에 결국은 늘 덴푸라소바를 먹곤 했던 나는 오늘이야말로 니신소바를 먹을 기회라고 생각했다. 미나미좌 옆의 마츠바 본점은 가는 날이 장날이라고 정기휴무여서 그냥 돌아서려 하는데 가게 앞에서 만난 한 부부가 건너편 가게에라도 가보자며 발길을 돌리길래 그들을 따라가 보았다. 마츠바 본점 앞 횡단보도를 건너 조금 안쪽로 또 하나의 마츠바 기타점이 보였다. 우리는 미국에서 온 기타무라 선.. 더보기 이전 1 다음
