이탈리아 슬로푸드 썸네일형 리스트형 아주 특별한 요리 토크쇼에 초대합니다 일본 슬로푸드연구가 기타무라 미츠요와 한국 자연요리연구가 장향진의 입맛 살리는 슬로푸드 토크쇼 일본 슬로푸드연구가 기타무라 미츠요의 이탈리안 안티파스토 일본에서 슬로푸드 패스트쿠킹이란 매력적인 요리법을 강의하고 있는 기타무라 미츠요 선생과 한국에서 산채초밥과 궁중디저트를 선보이고 있는 자연요리연구가 장향진 선생이 슬로푸드를 주제로 토크쇼를 선보입니다. 이 토크쇼는 일본에서 진행하는 기타무라선생의 요리토크쇼 방식으로 새로운 재료를 시식하고 요리에 대한 이야기와 데몬스트레이션을 들으며 식사하는 방식으로 진행됩니다. 올리브오일을 ‘오일이 아니라 주스’라고 말하는 기타무라 선생의 슬로푸드토크쇼는 한국에서는 처음으로 시도하는 올리브오일 테스팅 기법으로 좋은 올리브오일을 고르는 법을 알려주고 그 올리브오일을 이용해.. 더보기 이전 1 다음
