셰프의 딸,오하라 치즈루(大原千鶴)

 

***2013년 3월호 헤렌(heren)에 리아코가 만난 일본의 살림꾼, 오하라 치즈루의 '교토 밥상 '이 소개됩니다.

 

                                   오하라 치즈루의 교토 밥상

                 

교토를 대표하는 미슐랭 2스타 요리여관, 미야마소(美山荘)의 딸이자 세 아이의 엄마로, 고베 귀부인들이 4년간 기다려야 수강할 수 있는 인기 요리 클래스의 선생님으로 손맛을 지키며 사는 오하라 치즈루(大原千鶴）의 교토 밥상 이야기.

  

             

                         photographed by choi hae sung